Nông nghiệp tiên tiến - Điều chỉnh theo thị trường và biến đổi khí hậu
Theo báo cáo của Bộ Khoa học và Công nghệ năm 2019, việc áp dụng khoa học và công nghệ trong sản xuất nông nghiệp đã cho phép điều chỉnh cơ cấu sản xuất theo lợi thế của từng địa phương, vùng miền và quốc gia. Điều này gắn kết sản xuất nông nghiệp với cả nhu cầu thị trường trong và ngoài nước và thích ứng với biến đổi khí hậu. Nhiều doanh nghiệp đã đầu tư vào các khu vực sản xuất tập trung quy mô lớn, sử dụng công nghệ hiện đại kết hợp với các nhà máy, cơ sở bảo quản và chế biến nông sản có giá trị xuất khẩu cao.
Chuyển đổi cơ cấu cây trồng và giống gạo thành công
Trong lĩnh vực trồng trọt, việc chuyển đổi cơ cấu cây trồng và áp dụng quy trình sản xuất tiên tiến đã gia tăng sản lượng và chất lượng nhiều loại cây trồng có giá trị kinh tế. Tỷ trọng gạo chất lượng cao chiếm hơn 80% gạo xuất khẩu, làm tăng giá trị xuất khẩu gạo từ 502 USD/tấn năm 2018 lên 510 USD/tấn năm 2019. Đặc biệt, giống gạo ST25 đã được công nhận là "gạo ngon nhất thế giới năm 2019" tại Hội nghị Thương mại gạo thế giới lần thứ 11 tại Phi-lip-pin.
Việc áp dụng quy trình sản xuất nông nghiệp tốt (VietGAP) liên tục mở rộng và mang lại hiệu quả cao. Cùng với đó, việc ứng dụng tiến bộ khoa học công nghệ và triển khai mô hình cánh đồng mẫu lớn đã thúc đẩy mạnh mẽ sản xuất nông nghiệp và liên kết sản xuất và tiêu thụ nông sản theo chuỗi giá trị.
Sự phát triển bền vững của ngành lâm nghiệp và chăn nuôi
Ngành lâm nghiệp đã đạt tốc độ tăng trưởng ổn định và phát triển công nghệ tiên tiến. Nhờ đó, ngành đã tạo ra các dây chuyền chế biến và bảo quản lâm sản với chất lượng tương đương với sản phẩm nhập khẩu. Việt Nam đã trở thành ngành công nghiệp chế biến lâm sản thứ hai Châu Á và thứ năm trên thế giới.
Lĩnh vực chăn nuôi cũng đã chứng kiến sự chuyển biến rõ rệt về tổ chức sản xuất và ứng dụng công nghệ cao. Nhiều mô hình chăn nuôi hữu cơ đã xuất hiện và phổ biến. Công nghệ chế biến thủy sản cũng đã đầu tư hiện đại để đáp ứng các yêu cầu của thị trường quốc tế.
Giá trị gia tăng từ ứng dụng công nghệ
Với sự giúp sức của khoa học và công nghệ, tất cả các khâu của quá trình sản xuất nông nghiệp đã được cải tiến. Từ nghiên cứu, tạo giống cây trồng và vật nuôi, kỹ thuật gieo trồng, chăm sóc, canh tác, thức ăn chăn nuôi, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, thuốc thú y, kỹ thuật chế biến, bảo quản sau thu hoạch... Tất cả những cải tiến này đã tạo ra giá trị mới cho nông sản, giúp nâng cao năng suất và đảm bảo chất lượng. Nhờ đó, xuất khẩu nông sản của Việt Nam gia tăng nhanh chóng qua các năm. Năm 2019, tổng kim ngạch xuất khẩu nông, lâm, thuỷ sản đạt 41,3 tỷ USD, với thặng dư thương mại 10,4 tỷ USD.
Tuy nhiên, mặc dù có nhiều điều kiện thuận lợi để phát triển, ngành nông nghiệp công nghệ cao vẫn đối mặt với nhiều thách thức. Sản xuất nông nghiệp công nghệ cao yêu cầu tổ chức sản xuất trên quy mô lớn và đầu tư đáng kể vào cơ sở hạ tầng và công nghệ. Tuy nhiên, nguồn vốn đầu tư vào nông nghiệp tại Việt Nam vẫn còn hạn chế. Bên cạnh đó, thiếu đất quy mô lớn và thị trường tiêu thụ sản phẩm còn hạn chế và không ổn định. Cùng với đó, việc nghiên cứu và chuyển giao công nghệ cũng còn hạn chế. Tất cả những rào cản này đã gây khó khăn cho phát triển của ngành nông nghiệp công nghệ cao trong thời gian qua.
