Nuôi tôm ngày nay đã có những bước tiến vượt bậc trong công nghệ. Bài viết này sẽ giới thiệu về một số quy trình nuôi tôm công nghệ cao tiên tiến nhất hiện nay. Đây là những công nghệ đang được áp dụng rộng rãi trên thế giới và được chứng minh hiệu quả trong việc tăng năng suất và giảm rủi ro trong nuôi tôm.
Công nghệ copefloc - Nuôi tôm công nghệ cao sử dụng thức ăn tự nhiên
Copefloc là một công nghệ nuôi tôm mới đang phát triển mạnh ở nhiều quốc gia như Thái Lan, Trung Quốc và Việt Nam. Copefloc kết hợp giữa vi sinh vật chân chèo (copepods), hạt biofloc và cá thể thân mềm sống dưới đáy ao để tạo nguồn thức ăn cho tôm. Thay vì sử dụng thức ăn chế biến sẵn, công nghệ này tận dụng các nguồn thức ăn tự nhiên.
Công nghệ copefloc có nhiều ưu điểm như thiết kế và vận hành đơn giản, chi phí nuôi thấp do không cần sử dụng thức ăn chế biến, tốc độ tăng trưởng nhanh, lợi nhuận cao và không gây ô nhiễm môi trường.
Nuôi tôm công nghệ cao bằng thức ăn có nguồn gốc từ thực vật lên men
Một công nghệ khác là nuôi tôm sử dụng thức ăn có nguồn gốc từ thực vật lên men. Ưu điểm của công nghệ này là sử dụng một phần thức ăn từ tự nhiên trong ao nuôi hoặc thức ăn lên men từ cám gạo hoặc đậu nành. Kết hợp với thức ăn công nghiệp, công nghệ này giúp giảm chi phí sản xuất và tăng trưởng tôm nhanh hơn.
Nuôi tôm công nghệ cao với quy trình 3 pha (three-phase)
Hệ thống nuôi tôm ba pha là một công nghệ nuôi tôm được phát triển bởi doanh nghiệp Grupo Granjas Marinas ở Honduras. Công nghệ này kết hợp giữa ao ương tôm trung tâm, luân trùng và hệ thống nuôi rotifer và copepod. Hệ thống này giúp tăng năng suất tôm mà không cần sử dụng các nguồn đạm nhân tạo.
Công nghệ semi-biofloc trong nuôi tôm thâm canh
Công nghệ semi-biofloc được áp dụng trong nuôi tôm không thay nước. Các hệ thống nuôi này tạo ra môi trường cân bằng với tỷ lệ sinh vật tự dưỡng và dị dưỡng phù hợp. Điều này giúp kiểm soát chất lượng nước và tạo nguồn thức ăn cho tôm.
Công nghệ raceway - siêu thâm canh nhiều tầng
Công nghệ raceway siêu thâm canh nhiều tầng là một công nghệ mới để tăng cường kiểm soát môi trường trong nuôi tôm. Quy trình này giúp sản xuất một lượng lớn tôm trên một đơn vị diện tích nhỏ và giảm chi phí sản xuất. Nó cũng giúp giảm rủi ro bị nhiễm bệnh và tăng tỷ lệ thành công của vụ nuôi.
Công nghệ nuôi tôm siêu thâm canh trong nhà kính
Nuôi tôm trong nhà kính là một mô hình nuôi tôm đang phát triển nhanh chóng. Mô hình này đòi hỏi đầu tư ban đầu cao nhưng mang lại lợi nhuận cao. Nó cũng giúp kiểm soát môi trường ao nuôi và không cần thay nước.
Tổng kết, có nhiều công nghệ nuôi tôm công nghệ cao khác nhau. Mỗi công nghệ có ưu điểm, nhược điểm và mức đầu tư khác nhau. Tùy thuộc vào điều kiện cụ thể, người nuôi có thể chọn công nghệ phù hợp để đạt hiệu quả kinh tế cao nhất trong nuôi tôm.
Ảnh chú thích:
: Nuôi tôm công nghệ cao
: Nuôi tôm công nghệ cao
: Nuôi tôm công nghệ cao
: Nuôi tôm công nghệ cao
Tài liệu tham khảo:
- Nuôi tôm 4 giai đoạn có mái che
- Mức tiêu thụ các vi sinh vật sinh học (bioflocs) liên quan đến sự phát triển của tôm như thế nào?
- 5 mô hình nuôi tôm tiên tiến khả thi hiện nay - Tepbac
- SCORE, N. A. A. S. International Journal of Current Microbiology and Applied Sciences (IJCMAS). Int. J. Curr. Microbiol. App. Sci, 2019, 8: 6-10.
- NGUYỄN THỊ BIÊN, Thùy; TRẦN THỊ NGUYỆT, Minh; ĐỖ VĂN, Thịnh. Ảnh hưởng của nguồn các bon đến động vật phù du và biofloc ứng dụng trong nuôi tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) bằng công nghệ Copefloc. 2020.
- SANTHANAM, P., et al. Biofloc-Copefloc: A Novel Technology for Sustainable Shrimp Farming. In: Basic and Applied Zooplankton Biology. Springer, Singapore, 2019. p. 305-314.
- SANTHANAM, P.; MANICKAM, N.; PERUMAL, P. Biofloc-copefloc: A Novel Technology towards Sustained Aquaculture. J. Indian Soc. Coastal Agric. Res, 2020, 38.2: 43-50.
- LINGENFELTER, Brinson A. Standard operating procedure manual for the shallow water super-intensive stacked raceway system for shrimp production at the Texas AgriLife Mariculture Research Laboratory, Port Aransas, Texas. 2013. PhD Thesis.
- Chịu trách nhiệm nội dung: Phó Giám Đốc - Đồng Thị Tú Anh
